Silvestermenü 2018 / 2019

zur Begrüßung
ein Glas „Ferrari Maximum Rosé “
***
Gebratene Jakobsmuscheln an Rote Beete- Carpaccio
und Meerrettichcreme
***
Pastinakencremsuppe
mit Parmaschinken-Grissini
***
Seeteufelmedaillons an Safran- Risotto mit Zuckerschotten, Cherrytomaten und Proseccoschaumsauce
***
Zitronen- Sorbet
***
Kalbsfilet Rosa gebraten an Mangold, Kartoffelpüree
und Trüffelsauce
***
Nougat- Parfait mit Mascarponecreme

89,-€ p/ P